كيف تتأكدين من سلامة وصلاحية الدجاج

كتب: ياسر عبد الرازق

تخاف الكثير من  السيدات  على اطفالهن من التعرض لإصابات ومشكلات صحية لا تحمد عقباها، بسبب تناول اللحوم والدواجن الغير صالحة للاستهلاك الآدمي، وخاصة بعد تداول الكثير من الأقاويل في الفترة الأخيرة، عن انتشار الدجاج الفاسد والصيني في الأسواق. لا سيما وأن غالبية النساء يجهلن طرق اكتشاق الدواجن الفاسدة من السليمة.

موقع ” هيلث ” الأمريكي، كشف عن طريقة مجربة وفعّالة للتأكد من صلاحية الدواجن، وتتمثل هذه الطريقة عبر الكشف عن لزوجتها عن طريق لمسها لمدة دقيقة، وتكون الدجاجة فاسدة في حالة الشعور بزيادة لزوجتها، ولو كانت رائحتها مقبولة، أو من مصدر موثوق فيه .
وبحسب موقع ” هيلث”، تكون الفراخ الفاسدة عادة ذات رائحة كريهة، ولا يمكن تحملها على الاطلاق، ويمكن كشف فساد هذه الفراخ أيضا، بوخزها بواسطة إبرة، فإذا خرج منها عصارة شديدة فتكون عندئذ فاسدة وغير صالحة للأكل.