اسعار الألبان في محافظة الدقهلية

كتبت : سالي نافع

استقرت أسعار الألبان على مستوى محافظة الدقهلية في المحال والسلاسل التجارية، حيث تعد الألبان من السلع التي لها فوائد عديدة؛ لذا يقبل عليها الكثير من المستهلكين طول العام حيث جاءت أسعار منتجات الألبان كالتالي: سعر كيلو اللبن السائب بين 12 و13 جنيها. كيلو اللبن المعبأ يتراوح سعره ما بين 12 و17 جنيها حسب النوع. علبة الزبادي البلدي الصغيرة يصل سعرها إلى 2.5 جنيه. علبة الزبادي البلدي الكبيرة يصل سعرها إلى 3 جنيهات. علبة زبادي الشركات سجلت من 2.50 إلى 3.25 جنيه. زيادة المعروض وأكد الاتحاد العام للغرف التجارية أن أسعار منتجات الألبان تشهد استقرارا في السوق المحلي وفقا للأسعار الرسمية، مشيرا إلى أن تقرير المتابعة الدورية لحركة السوق الذي تقوم به الشعب النوعية لرصد تحرك الأسعار ورصد الأسباب، وأكد زيادة المعروض من جميع منتجات الألبان ما أدى إلى استقرار الأسعار بالسوق. فوائد الألبان ويعد الحليب واحدًا من المشروبات المهمة للصحة، والذي يجب تناوله لتعزيز صحة الجسم والمناعة، كما أنه مفيد لنمو الأطفال، حيث إنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين والحديد والبوتاسيوم وفيتامين د، وغيرها من الفيتامينات. طريقة عمل الزبادي في البيت – نغلي اللبن الحليب ونتركه يبرد ليصبح دافئا – ثم نصب اللبن في الخلاط الكهربائي، مع الزبادي، ونضرب جيدا. – بعدها نصب الخليط فى الأكواب أو البرطمانات، بالتساوي ونغلق أغطيتها. – ثم نسخن الفرن قليلا، ونغلق ناره. – ثم نرص أكواب الزبادي في صينية ونلف عليها فوطة. – ثم ندخل الصينية الفرن وهو دافئ، ونترك الزبادي بداخله لمدة لا تقل عن 6 ساعات. – ثم يصبح الزبادى جاهز بعدها ويتم تناوله. – وهذه الطريقة مضمونة وناجحة لعمل الزبادي فى المنزل. – ويمكن إضافة المربى له أو قطع الفاكهة حسب الرغبة. فوائد الزبادي ويعتبر الزبادي من الأغذية الأساسية والضرورية، لما يحتويه من فوائد عديدة، كما أنه مفيد في الوقاية من اضطرابات المعدة ومشكلاتها خلال فترة طويلة. والزبادي يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات، فهو بمثابة المضاد الحيوي للمعدة الذي يقوم بقتل جميع البكتيريا الموجودة بالجسم سواء النافعة أو الضارة.